Ingredientes

8 huevos.
3 latas de atún al natural.
8 cucharadas de mayonesa.
100 gramos de palitos de cangrejo.
½ lechuga
1 Pimiento del piquillo

Pon al fuego un cazo con agua y cuando ésta rompa a hervir, añade un chorrito de vinagre (para que no se rompan los huevos) e introde los huevos.
Deja cocer durante 10 minutos.
Una vez pelados y cortados por la mitad longitudinalmente, quita la yema.
Haz una masa uniforme con las yemas, el atún escurrido, los palitos de cangrejo picados y la mayonesa.
Rellena con la mezcla los huevos y pon encima una tirita de pimiento para decorar.
Introduce 30 minutos en la nevera antes de servir acompañados con un poco de lechuga o escarola aliñada