| Para 4 Comensales Ingredientes
350g de lomo de
cerdo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
Media naranja exprimida
1 cucharadita de perejil
sal
Aceite de
oliva
Mezclar con un
tenedor el aceite con el zumo de naranja y el ajo,
finamente picado. Salar ligeramente.
Dejar el cerdo
en adobo en esta salsa durante al menos una hora.
Escurrir la
carne y freir en una sarten con aceite de oliva o
bien a la plancha.
Espolvorear con
perejil y servir caliente.
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