Ingredientes

1 paquete de puré de patatas
250 gr. de carne picada
1 ajo
2 huevos
pan rallado
perejil
sal
aceite de oliva

Prepara un puré espeso ( si en el pquete pone 1/2 litro de agua y 1/4 de leche, se pone 1/4 de agua y la misma cantidad de leche). Rehogamos la carne picada junto con el ajo, el perejil y la sal, en un poco de aceite de oliva. Haz unas bolas de puré espeso, abrelas un poco con una cuchara y añade un poco de la mezcla de carne y cierralo de nuevo formando la bola otra vez de modo que la carne picada quede dentro. Rebozalas con huevo y pan rallado, dos veces y las frelas en aceite.