Ingredientes

2 Pechugas de pollo
Un frasco de Curry en polvo
4 tazas de arroz
Ajo y Perejil
Medio vaso de vino blanco o cerveza
Sal
Aceite de oliva

Corta el pollo en trozitos como una nuez, pica un poco de perejil y corta el ajo en laminitas.

Pon en una sarten un poco de aceite de oliva al fuego y cuando empieze a calentar vierte el pollo y el ajo y perejil. Manten el fuego lento y la sarten tapada para que el pollo vaya soltando su jugo y remueve de vez en cuando. Cuando veas ya un poquito dorado el pollo espolvorealo con un poco de curry, dale unas vueltas y añade el vino blanco o la cerveza y deja hacer chup chup a fuego lento unos minutos hasta que se evapore el alcohol (3 o 4 minutos). Trás ésto cubre el pollo con medio litro de agua y cuando empieze a hervir echa el arroz, remueve y dejalo cozer 8 minutos. Ya tienes listo un delicioso arroz con pollo que a los niños les encanta y muy fácil de preparar